Maridaje de vinos artesanales y mojama de Mazarrón: La combinación perfecta
6 marzo, 2025
Bienvenidos a la 9ª Edición del Proyecto Crowdfunding: ¿Y tú de quién eres?
Tras estos años en los que no podemos estar más agradecidos, seguimos rescatando y conservando parcelas de mezcla junto a todos vosotros.
Participa en la 9ª Edición del Proyecto ¿Y tú de quién eres?
Una variedad nunca está a salvo de extinguirse si no la cuidamos.
Este año nos ha pasado algo que justifica perfectamente y da sentido a nuestro proyecto. Sin previo aviso, han arrancado dos de nuestras parcelas recuperadas. Viñas únicas, cultivadas durante generaciones, que contenían una riqueza irrepetible de variedades autóctonas. En cuestión de horas, han desaparecido para siempre.
Esto no es solo una pérdida para nosotros, es una pérdida para el vino, para la biodiversidad, para la historia de nuestra tierra.
Cada parcela de mezcla es un pequeño ecosistema, donde conviven diferentes variedades plantadas juntas, como se hacía antiguamente, aportando complejidad y equilibrio a los vinos. Son un testimonio vivo de una forma de entender el viñedo, que está en peligro de desaparecer y donde su capacidad de adaptación es vital para el cambio climático.
¿Por qué es tan importante este crowdfunding?
En Bodegas Gratias, creemos que el vino no solo se elabora, se cuida, se protege y se defiende. Durante años, hemos trabajado por recuperar parcelas de mezcla y variedades autóctonas que, de otra forma, se habrían perdido como la variedad de Pintaillo, Macabeo Negro y Coloraillo.
Este año nos ha recordado lo frágil que es este patrimonio. No podemos permitir que más viñas desaparezcan. Con esta 9ª edición de crowdfunding, queremos seguir en la lucha:
- Salvar más parcelas de mezcla y evitar que sean arrancadas.
- Preservar nuestras variedades autóctonas y dándolas a conocer.
- Seguir elaborando vinos únicos, que cuentan la historia de nuestra tierra y de quienes la han trabajado generación tras generación.
Cada apoyo es un paso más para proteger lo auténtico. Este proyecto no es solo nuestro, es de todos los que creen en un vino con alma, con historia, con raíces.
¿Cómo puedes ayudar?
Haciéndote mecenas. Con tu aportación, nos ayudas a seguir adelante con este proyecto de conservación y recuperación. Además, recibirás recompensas únicas y garantizar tu asistencia a nuestra ya legendaria fiesta de mecenas.
