Vinos rosados de calidad

Comboi rosado destaca entre los vinos rosados de calidad citados en el artículo titulado ¡Todo al rosado! Celebra el verano con este refrescante vino. Se trata de un reportaje escrito el 9 de junio de 2023 por Susana Baticón, redactora de Cocina & Gastro en el canal ¡H! Cocina de Hola.com.

El vino rosado vive una de sus épocas más gloriosas en España. En el artículo se destaca que el consumidor de rosado es muy fiel a este vino. De hecho, en los últimos años, las bodegas de vino están haciendo grandes esfuerzos por elaborar unos rosados de enorme calidad, notable complejidad y a precios muy competitivos.

Susana escribe que «hay rosados de todos los tipos, colores, variedades de uva, aromas, sabores… pero hay una tendencia que vemos cada vez más presente en nuestro país y es la de inspirarse en los vinos de estilo provenzal, de colores muy claros y pálidos, frescos, frutales, cítricos, elegantes y con una acidez punzante pero bien equilibrada«.

Diferencias entre el vino rosado y el clarete. No son lo mismo.

Uno de los aspectos en los que se detiene Susana es el referente a las expresiones vino tinto y vino clarete. En este sentido, destaca que ahora apenas se escucha, pero muchos de nuestros abuelos y de nuestros padres se refieren al vino rosado como clarete, y sin embargo, no son lo mismo.

El vino clarete se elabora con una mezcla de mostos de uva tinta y de uva blanca, mientras que el vino rosado es de uva tinta en el que el contacto del mosto con la piel está el tiempo suficiente como para adquirir su color característico, mucho menor que en el caso de un vino tinto.

España es el mayor productor de vinos rosados del mundo.

Aunque España es el mayor productor de vinos rosados del mundo, Francia es el que más los consume. Las zonas productoras especialmente destacadas en su elaboración son Navarra, La Rioja, Aragón, Cataluña, Valencia o Castilla y León.

Volviendo al artículo ¡Todo al rosado! Celebra el verano con este refrescante vino, Susana Baticón presenta una selección de 18 de los vinos rosados que más les gustan en la redacción de ¡Hola! Cocina y que les produce mucha felicidad disfrutarlos. En este sentido, Bodegas Gratias se enorgullece de que uno de los elegidos sea nuestro vino espumoso natural Comboi Rosado, elaborado por el método ancestral, dentro de nuestra Gama de Vinos Singulares, y elaborado 100% con la variedad de uva Bobal.

Pueden leer el artículo íntegro de Susana Baticón en este enlace.